Trazabilidad y sistemas de registro de lote en Cozumel |
Implementación de sistemas de trazabilidad que registran origen, procesos y destino de lotes de nuez en Cozumel para cumplimiento normativo. |
$3,560.37 - $12,206.97 / servicio/mes |
Poda y manejo agronómico para nogales en Cozumel |
Operaciones de poda, formación de copa y manejo agronómico de nogales en huertos de Cozumel para favorecer producción y salud del árbol. |
$1,421.21 / hectárea |
Triturado de cáscara y subproductos en Cozumel |
Molienda y trituración de cáscara de nuez para obtención de materias primas secundarias en instalaciones de Cozumel. |
$712.07 / tonelada |
Tostado de nuez por lote en Cozumel |
Tratamiento térmico controlado de nuez para desarrollar sabor y textura, realizado por lote en instalaciones de Cozumel. |
$60.88 / kg |
Envasado al vacío de nuez en Cozumel |
Empaque de nuez en atmósfera sellada al vacío en instalaciones de Cozumel para prolongar vida útil y proteger de humedad y oxidación. |
$18.28 / kg |
Fabricación de pellet de cáscara para energía en Cozumel |
Transformación de cáscara de nuez en pellet energético mediante trituración y compactación en plantas de Cozumel. |
$2,235.19 / tonelada |
Compra de nuez a productores en Cozumel |
Adquisición de cosecha de nuez directamente a productores en Cozumel, con valoración según humedad, tamaño y condición del fruto. |
$28.40 / kg |
Capacitación sobre poscosecha y procesamiento de nuez en Cozumel |
Cursos y talleres técnicos en Cozumel sobre buenas prácticas de poscosecha, manejo y procesamiento de nuez para personal operativo. |
$1,825.56 / curso |
Asesoría en manejo integrado de suelos en Cozumel |
Evaluación y recomendaciones técnicas sobre suelos para cultivo de nogal en predios de Cozumel que incluyen análisis y enmiendas. |
$659.07 / hora |
Análisis físico-químico de calidad en Cozumel |
Determinación de parámetros como humedad, contenido graso y peróxidos en muestras de nuez en laboratorios de Cozumel. |
$1,521.59 / análisis |
Asesoría para exportación e importación en Cozumel |
Consultoría sobre requisitos, documentación aduanera y logística para exportar o importar nuez desde y hacia Cozumel. |
$660.89 / hora |
Análisis microbiológico en Cozumel |
Exámenes microbiológicos en muestras de nuez en Cozumel para detectar presencia de patógenos o indicadores de higiene. |
$1,829.61 / análisis |
Compostaje y manejo de residuos de nuez en Cozumel |
Gestión de residuos orgánicos de la producción de nuez mediante compostaje controlado en Cozumel para generar enmiendas de suelo. |
$913.09 / tonelada |
Venta de nuez pelada para industria alimentaria (granel) en Cozumel |
Suministro de nuez pelada en grandes cantidades a empresas alimentarias en Cozumel con condiciones de entrega en granel. |
$19,268.57 / tonelada |
Logística y transporte refrigerado en Cozumel |
Transporte de lotes de nuez en camiones con control de temperatura desde y hacia puntos en Cozumel para mantener calidad en ruta. |
$4,058.54 - $12,175.62 / tonelada |
Molienda y producción de harina de nuez en Cozumel |
Transformación de nuez en polvo fino o harina mediante molienda y tamizado en plantas ubicadas en Cozumel para uso alimentario. |
$81.29 / kg |
Instalación y diseño de huertos de nogal en Cozumel |
Planificación, diseño y establecimiento de huertos de nogal en terrenos de Cozumel incluyendo marco de plantación y sistema de riego. |
$18,294.80 - $121,965.34 / hectárea |
Servicios de injerto y vivero de nogales en Cozumel |
Producción y venta de plantas injertadas de nogal en viveros ubicados en Cozumel, disponibles en diferentes edades y porte. |
$121.92 - $457.21 / planta |
Deshidratado y secado de nuez en Cozumel |
Reducción controlada de humedad en nuez mediante secadores o cámaras en Cozumel para mejorar conservación y rendimiento industrial. |
$914.47 / tonelada |
Elaboración de nuez confitada y troceada para repostería en Cozumel |
Procesado de nuez en formatos confitados o troceados en Cozumel destinados a la industria de repostería y panificación. |
$141.94 / kg |
Extracción de aceite de nuez en Cozumel |
Obtención de aceite por prensado en frío o extracción en planta ubicada en Cozumel, separando fracciones y filtrando impurezas. |
$457.27 / litro |
Certificación fitosanitaria para exportación en Cozumel |
Gestión de certificados fitosanitarios y análisis requeridos para exportar nuez desde Cozumel cumpliendo exigencias del país destino. |
$2,537.82 - $8,121.01 / trámite |
Servicio de riego y fertirrigación para nogales en Cozumel |
Instalación y operación de sistemas de riego y aplicación de fertilizantes por riego en huertos de nogal en Cozumel. |
$1,219.89 / hectárea/mes |
Certificación orgánica de nuez en Cozumel |
Gestión de trámites, auditorías y documentación para certificar nuez como orgánica según normas en Cozumel y mercados destino. |
$8,111.75 - $25,349.23 / trámite |
Mantenimiento de maquinaria de descascarado en Cozumel |
Revisión preventiva y correctiva de equipos de descascarado y procesamiento de nuez en talleres de Cozumel. |
$812.71 - $3,555.62 / servicio |
Selección y calibrado por tamaño en Cozumel |
Clasificación mecánica y manual de nuez por calibre y tamaño en plantas de Cozumel para cumplir especificaciones comerciales. |
$3.04 / kg |
Polinización asistida (alquiler de colmenas) en Cozumel |
Suministro de colmenas para polinización de nogales durante la floración en áreas agrícolas de Cozumel para mejorar cuajado. |
$456.43 - $1,217.15 / colmena/temporada |
Control de plagas y enfermedades en nogales en Cozumel |
Aplicación de tratamientos fitosanitarios y medidas de manejo integrado para controlar plagas y enfermedades de nogal en Cozumel. |
$355.36 - $913.77 / hectárea |
Empacado y etiquetado por lote en Cozumel |
Operación de empaquetado, etiquetado y preprensa de lotes de nuez en Cozumel cumpliendo especificaciones de peso y normativa sanitaria. |
$1,219.56 / servicio |
Venta de maquinaria para procesamiento de nuez en Cozumel |
Comercialización de rompedores, cribas, tostadores y líneas completas para procesamiento de nuez con distribución en Cozumel. |
$152,417.86 - $1,219,342.91 / unidad |
Venta al mayoreo de nuez con cáscara en Cozumel |
Comercialización de lotes grandes de nuez con cáscara destinada a distribuidores y procesadores en Cozumel, entregada en sacos o granel. |
$35,548.44 - $50,783.49 / tonelada |
Producción de mantequilla de nuez en Cozumel |
Procesamiento de nuez tostada o cruda hasta obtener una pasta untable homogénea en plantas de Cozumel para consumo directo o industrial. |
$203.37 / kg |
Diseño y colocación de etiquetas y registro sanitario en Cozumel |
Desarrollo de etiquetas y gestión de registros sanitarios para productos a base de nuez en Cozumel conforme a normativa vigente. |
$2,236.13 / servicio |
Producción de mezclas y frutos secos gourmet en Cozumel |
Mezclado y envasado de nuez con otros frutos secos y aditivos en Cozumel para crear productos gourmet o snacks. |
$183.06 / kg |
Venta al menudeo de nuez pelada en Cozumel |
Comercialización de nuez pelada en porciones pequeñas para consumidores finales en Cozumel, con presentación por kilo o empaques de menor tamaño. |
$223.21 / kg |
Descascarado mecánico de nuez en Cozumel |
Proceso industrial que separa la cáscara de la nuez mediante maquinaria especializada para lotes en Cozumel, conservando la integridad del producto. |
$1,220.28 / tonelada |
Secado y almacenaje poscosecha en Cozumel |
Operaciones combinadas de secado y almacenamiento poscosecha en Cozumel para estabilizar lotes de nuez y prevenir pérdidas. |
$1,830.38 / tonelada |
Envasado en atmósfera modificada (MAP) en Cozumel |
Sustitución del aire dentro del empaque por una mezcla controlada de gases en Cozumel para extender la frescura de la nuez. |
$25.42 / kg |
Almacenamiento en bodega climatizada en Cozumel |
Custodia de lotes de nuez en instalaciones con control de temperatura y humedad en Cozumel para preservar características organolépticas. |
$253.56 - $608.55 / tonelada/mes |
Cosecha mecanizada de nuez en Cozumel |
Recolección de nuez mediante maquinaria especializada que realiza sacudido y recolección en plantaciones de Cozumel reduciendo tiempos de cosecha. |
$3,046.85 / hectárea |
Clasificación por calidad y rechazo en Cozumel |
Inspección y separación de nuez según defectos, rancidez o daño en Cozumel para asegurar estándares de calidad del lote. |
$4.05 / kg |
Pasteurización y tratamiento térmico en Cozumel |
Aplicación de calor o procesos térmicos controlados sobre nuez en Cozumel para reducir carga microbiana y prolongar vida útil. |
$6.09 / kg |
