Maridaje y recomendaciones de bebidas en Cozumel |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Cozumel. |
$405.71 - $1,521.41 / por servicio |
Reservaciones y eventos privados en Cozumel |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Cozumel. |
$0.00 / por reserva |
Menú ejecutivo de mariscos en Cozumel |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Cozumel. |
$122.03 - $284.74 / por persona |
Coctel campechano (mixto) en Cozumel |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Cozumel. |
$162.70 - $386.41 / por porción |
Mariscada para dos en Cozumel |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Cozumel. |
$710.90 - $1,523.35 / por servicio |
Paella de mariscos en Cozumel |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Cozumel. |
$223.44 - $426.56 / por persona |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Cozumel |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Cozumel. |
$1,523.82 - $8,127.05 / por mes |
Caldo de camarón en Cozumel |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Cozumel con control sanitario. |
$91.51 - $254.19 / por porción |
Banquetes para eventos grandes en Cozumel |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Cozumel. |
$15,207.66 - $101,384.42 / por evento |
Venta de hielo y empaques en Cozumel |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Cozumel. |
$8.13 - $20.33 / por kg |
Tacos de pescado en Cozumel |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Cozumel. |
$35.55 - $71.10 / por taco |
Venta de mariscos frescos en Cozumel |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Cozumel. |
$122.00 - $457.48 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Cozumel |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Cozumel. |
$355.12 - $1,521.92 / por participante |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Cozumel |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Cozumel. |
$152.21 - $507.36 / por persona |
Para llevar (takeaway) en Cozumel |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Cozumel. |
$121.76 - $811.74 / por orden |
Coctel de camarón en Cozumel |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Cozumel. |
$152.47 - $355.76 / por orden |
Filete de pescado a la plancha en Cozumel |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Cozumel con control de frescura. |
$182.76 - $365.53 / por plato |
Ostiones al gratín en Cozumel |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Cozumel bajo normas de manejo de moluscos. |
$35.56 - $91.44 / por pieza |
Sopa de mariscos en Cozumel |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Cozumel con control de sal y cocción. |
$142.33 - $325.33 / por plato |
Parrillada de mariscos en Cozumel |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Cozumel. |
$355.49 - $914.11 / por persona |
Catering corporativo en Cozumel |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Cozumel. |
$223.18 - $811.55 / por persona |
Tostadas de mariscos en Cozumel |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Cozumel. |
$60.87 - $142.03 / por pieza |
Fileteado y limpieza de pescados en Cozumel |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Cozumel. |
$30.51 - $122.02 / por kg |
Mariscos a domicilio (delivery) en Cozumel |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Cozumel. |
$81.21 - $203.01 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Cozumel |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Cozumel. |
$355.27 - $1,015.07 / por persona |
Camarones empanizados en Cozumel |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Cozumel para garantizar textura. |
$162.59 - $365.82 / por plato |
Asesoría en carta y platillos en Cozumel |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Cozumel. |
$507.79 - $1,523.38 / por hora |
Menú infantil en Cozumel |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Cozumel. |
$81.11 - $162.22 / por niño |
Promociones y paquetes para grupos en Cozumel |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Cozumel. |
$813.78 - $4,068.91 / por paquete |
Ceviche tradicional en Cozumel |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Cozumel siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$121.83 - $253.81 / por plato |
Tacos gobernador en Cozumel |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Cozumel. |
$81.13 - $162.25 / por taco |
Cortes de mariscos por kg en Cozumel |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Cozumel. |
$91.29 - $486.86 / por kg |
Salsas y aderezos caseros en venta en Cozumel |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Cozumel. |
$35.54 - $121.86 / por frasco |
Pescado entero frito en Cozumel |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Cozumel. |
$253.79 - $507.59 / por kg |
Buffet de mariscos para eventos en Cozumel |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Cozumel. |
$202.82 - $608.46 / por persona |
Langostinos al ajillo en Cozumel |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Cozumel. |
$223.64 - $528.61 / por ración |
Entrega por suscripción semanal en Cozumel |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Cozumel. |
$355.53 - $1,523.72 / por semana |
Pulpo a la gallega en Cozumel |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Cozumel. |
$223.40 - $487.41 / por plato |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Cozumel |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Cozumel. |
$60.98 - $264.23 / por trago |
Ensaladas y aguachiles en Cozumel |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Cozumel. |
$122.05 - $325.46 / por plato |
